\u201cLa Puglia \u00e8 una regione che anche con la sua gastronomia attira turisti, non solo d\u2019estate. Le tradizioni sono sacre, ma nell\u2019innovazione si possono trovare nuovi stimoli anche in cucina, uno di questi \u00e8 sicuramente l\u2019utilizzo del tartufo della murgia. Quest\u2019anno, per altro, \u00e8 un\u2019annata particolarmente felice per i tartufai\u2026 o meglio per i soli 70 tartufai ai quali la Regione Puglia ha concesso il tesserino, praticamente quasi la met\u00e0 di chi ne ha fatto richiesta. Una cifra di cos\u00ec pochi accessi, stata stabilita nel 2015, in un\u2019annata, invece, particolarmente infelice per la raccolta: lo scrive in una nota il Consigliere Michele Picaro (FdI).<\/p>\n
\u201cGli appassionati e le associazioni da tempo chiedono che il numero delle autorizzazioni venga ampliato, anche sulla base di studi. Nel giugno del 2021 giugno, infatti, il presidente del Parco Alta Murgia, Francesco Tarantini<\/strong>, ha commissionato una ricerca all\u2019Universit\u00e0 di Bari per valutare la fattibilit\u00e0 di dette richieste e il 17 gennaio scorso i risultati del progetto \u2013 \u201cIl tartufo nel Parco Nazionale dell\u2019Alta Murgia\u201d \u2013 \u00a0sono stati illustrati a Gravina, nella sede del Parco, dal prof.\u00a0Giovanni Luigi Bruno<\/strong>, docente del DiSSPA (Dipartimento di Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti)\u00a0e responsabile scientifico del progetto, alla presenza del presidente del Parco Tarantini, dell\u2019assessore regionale all\u2019Agricoltura\u00a0Donato Pentassuglia<\/strong>\u00a0e dei rappresentanti della Federazione Nazionale Associazione Tartufai Italiani, Associazione Nazionale Tartufai Italiani, Associazione Nazionale Tartufai Italiani Regione Puglia, Associazione Regionale Pugliese Tartufo e Associazione Tartufai Alta Murgia. Secondo tale studio un numero cos\u00ec esiguo di autorizzazioni (60-70 accessi da tartufai) non risulta motivato da nessuna stima quantitativa o qualitativa relativa alle specie e alle quantit\u00e0 di tartufo presenti e alle dimensioni delle superfici realmente produttive.\u00a0 Non solo, \u00e8 stato evidenziato che, allo stato attuale, non risulta neppure essere stato istituito il Comitato Tecnico previsto dalla Legge Regionale n. 54\/2018.<\/p>\n \u201cPer tutti questi motivi ho chiesto al presidente della Commissione Agricoltura,\u00a0Francesco Paulicelli<\/strong>, di convocare una seduta per cercare di fare chiarezza e venire incontro alle richieste dei tartufai. Ho chiesto, quindi, l\u2019audizione di: il presidente della Giunta Regionale,\u00a0Michele Emiliano<\/strong>, l\u2019assessore Pentassuglia, il presidente Parco Alta Murgia, Tarantini, il direttore Dipartimento Agricoltura,\u00a0Gianluca Nardone<\/strong>, e il presidente Associazione Nazionale Tartufai Italiani Regione Puglia,\u00a0Vito Leccese<\/strong>, per analizzare, anche nella sede del Consiglio regionale, la ricerca a firma del dr.\u00a0Giovanni Luigi Bruno<\/strong>\u00a0e, quindi, verificare lo stato di attuazione della citata Legge Regionale n. 54\/2018\u2033.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u200b\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201cLa Puglia \u00e8 una regione che anche con la sua gastronomia attira turisti, non solo d\u2019estate. Le tradizioni sono sacre,<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-996","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-network"],"yoast_head":"\n