{"id":7973,"date":"2024-09-23T06:14:52","date_gmt":"2024-09-23T06:14:52","guid":{"rendered":"https:\/\/lavocedelpaese.info\/index.php\/2024\/09\/23\/nicola-giotti-pasticceria-e-arte-si-incontrano-nel-nome-del-ciclismo\/"},"modified":"2024-09-23T06:14:52","modified_gmt":"2024-09-23T06:14:52","slug":"nicola-giotti-pasticceria-e-arte-si-incontrano-nel-nome-del-ciclismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavocedelpaese.info\/index.php\/2024\/09\/23\/nicola-giotti-pasticceria-e-arte-si-incontrano-nel-nome-del-ciclismo\/","title":{"rendered":"Nicola Giotti: pasticceria e arte si incontrano nel nome del ciclismo"},"content":{"rendered":"

di Ilaria Solazzo<\/strong><\/p>\n\n

Un connubio \u2013 importante e non consueto \u2013 tra arte, culinaria e ciclismo. Una combinazione che ha trovato la sua materializzazione grazie all\u2019incontro tra due differenti anime artistiche italiane: da un lato Nicola Giotti, rinomato campione dell\u2019alta pasticceria nazionale, dall\u2019altro il professor Antonio Trimani , artista concettuale e docente dell\u2019Accademia delle Belle Arti.<\/p>\n

Proprio la convergenza delle ispirazioni e delle attitudini di questi personaggi, cos\u00ec diversi tra loro eppure intimamente legati, ha dato vita alla creazione di un\u2019opera di pasticceria capace di coniugare l\u2019amore per l\u2019arte e in particolare per quella pugliese, con la passione per le due ruote. Nasce, cos\u00ec, un progetto dedicato da Giotti ai rosoni, che costituiscono un aspetto non marginale ma centrale dello sviluppo artistico della Puglia. Trimani ha spronato il suo contraltare alla creazione di un tributo a questo orpello architettonico, invitandolo a esplorarne i significati profondi e simbolici, sfidando le convenzioni per proporre qualcosa di nuovo e inusitato. Il tutto \u00e8 stato poi coniugato anche col ciclismo: la maglia azzurra della nazionale italiana delle due ruote, compare, infatti, sul bordo laterale del dolce realizzato con la sua unica maestria da Giotti.<\/p>\n

Per festeggiare la nascita di questo nuovo prodotto, si \u00e8 scelta la cornice del Kursaal Santa Lucia di Bari. All\u2019evento erano presenti \u2013 oltre ai gi\u00e0 citati protagonisti \u2013 Daniele Bennati, allenatore della nazionale italiana di ciclismo e Cardiano Danioni, presidente della Federazione Ciclistica Italiana. Tra gli invitati, anche Tommaso De Palma, ex sindaco di Giovinazzo, che ha assunto un ruolo chiave nel mondo del ciclismotricolore, diventando responsabile dei progetti legati alla crescita di questo sport. Inoltre, \u00e8 stato nominato consigliere del presidente della Regione, Michele Emiliano, per il progetto \u201cPuglia Meta del Turismo Sportivo\u201d: un\u2019iniziativa volta a promuovere l\u2019intera zona a destinazione di rilievo per eventi sportivi di respiro internazionale.<\/p>\n

Oltre alla dimensione sportiva, la manifestazione ha sottolineato l\u2019importanza artistica e culturale dei rosoni pugliesi, altissima espressione della maestria artigianale locale. Un fatto di grande importanza, se si pensa che, attraverso le istituzioni dedicate a seguirne l\u2019iter, i rosoni sono candidati a diventare patrimonio artistico mondiale dell\u2019UNESCO. Un riconoscimento che rafforzerebbe ulteriormente il valore simbolico di questa eccellenza artistica e culturale italiana, che oggi trova espressione \u2013 proprio grazie a Nicola Giotti \u2013 anche nel campo della pasticceria.
Il rinomato artista dei dolci ha dimostrato ancora una volta come l\u2019arte, in ogni forma, possa essere veicolo di valori profondi e tradizioni radicate, unendo mondi apparentemente distanti come lo sport e l\u2019alta pasticceria.<\/p>\n

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