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![\"\"](\"https:\/\/turi.lavocedelpaese.info\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/ventrella-2a.png\")
<\/figure>\ndi Cav. Natalino Ventrella<\/em><\/strong><\/p>\n<\/div>\n Era il lontano 2003 quando nacque quella che molti definirono, la \u201cmia\u201d, una vera e propria genialit\u00e0 di marketing territoriale: l\u2019iniziativa delle \u201cCiliegie in Parlamento\u201d. All\u2019epoca, grazie al coinvolgimento di autorevoli rappresentanti istituzionali, riuscimmo a portare un quantitativo enorme della nostra straordinaria variet\u00e0 \u201cFerrovia\u201d direttamente a Palazzo Madama per una degustazione senatoriale. L\u2019obiettivo era chiaro, nobile e ambizioso, accendere i riflettori nazionali su un prodotto d\u2019eccellenza della terra barese, un frutto unico ma perennemente penalizzato dalle difficolt\u00e0 di mercato e dalla frammentazione commerciale.<\/p>\n Prima di entrare nel vivo del discorso, ci tengo a fare una piccola ma doverosa premessa, il mio intervento non \u00e8 mosso da alcun interesse politico, n\u00e9 tantomeno da animosit\u00e0 personali verso qualcuno. Parlo a titolo personale, come libero pensatore e cittadino che ha a cuore il proprio territorio. L\u2019unico, vero obiettivo di questa mia riflessione \u00e8 aprire un dibattito serio, costruttivo e concreto, che possa servire da stimolo e da reale aiuto per i nostri produttori di ciliegie, un comparto che merita tutele, visione strategica e fatti concreti, ben oltre le logiche di partito. Alla fine, tutto rester\u00e0 com\u2019\u00e8, come diceva Lorenzo D.M. \u201cDica pur chi mal dir vuole, noi faremo e voi direte\u201d<\/em>.<\/p>\n A distanza di oltre vent\u2019anni, \u201csono stordito dal niente che mi circonda\u201d, quel traguardo fondamentale che auspicavamo \u2013 il riconoscimento del marchio DOP \u2013 non \u00e8 purtroppo ancora stato raggiunto. Le cause sono sotto gli occhi di tutti, logiche di campanilismo sterile, miopia strategica e una diffusa ignoranza istituzionale che hanno frenato il riscatto definitivo della nostra filiera agricola. In tutti questi anni, diversi soggetti non hanno fatto altro che deprezzare il mio lavoro, copiarlo e riproporre la medesima iniziativa unicamente per alimentare il proprio ego personale e la propria visibilit\u00e0.<\/p>\n L\u2019esempio pi\u00f9 lampante di questa miopia \u00e8 la storia della De.C.o. (Denominazione Comunale di Origine). Fu approvata dal Consiglio Comunale proprio a seguito del mio forte impulso e della mia formale proposta, ma da quel momento \u00e8 rimasta un\u2019etichetta fantasma, una sigla morta sulla carta e mai realmente utilizzata, un\u2019idea copiata. \u00c8 stata ridotta al classico fumo negli occhi, un modo per sbandierare ai cittadini e alle aziende agricole che \u201cqualcosa si stava facendo\u201d, quando in realt\u00e0 era un provvedimento del tutto privo di una vera progettualit\u00e0 e di risorse per tradurlo in sviluppo concreto.\u00a0<\/p>\n Dalle inchieste e dalle denunce sindacali e datoriali (come Coldiretti, Cia e Confagricoltura), emerge che la crisi dell\u2019agricoltura e della cerasicoltura nel barese non \u00e8 legata a una mancanza di qualit\u00e0, ma a nodi strutturali ed economici profondi. L\u2019intero comparto \u00e8 schiacciato da una forbice economica insostenibile, i costi vivi legati a carburanti, fitosanitari ed energia sono schizzati alle stelle, mentre i prezzi d\u2019acquisto liquidati ai produttori all\u2019origine subiscono crolli verticali (fino a quasi il 50% in meno per alcune variet\u00e0 precoci). Questo squilibrio genera una speculazione spaventosa lungo la filiera, dove il prodotto viene acquistato a pochi centesimi nelle campagne baresi per poi subire ricarichi immotivati fino a toccare punte record di 20-23 euro al chilo sui mercati del Nord, come a<\/p>\n Milano. A frenare il settore \u00e8 una frammentazione interna radicata, la frammentazione in piccolissimi produttori e l\u2019eccesso di personalismi ostacolano una cooperazione unita e la creazione di grandi consorzi di tutela commerciali. Di conseguenza, le aziende locali non riescono a fare massa critica o a imporre prezzi minimi, lasciando campo libero alla concorrenza spietata di mercati esteri agguerriti (come la Spagna), che operano con costi di manodopera nettamente inferiori rispetto a quelli italiani e con aziende di dimensioni medie molto pi\u00f9 vaste. La situazione \u00e8 aggravata da una difficolt\u00e0 strutturale nel reperire manodopera agricola e operai stagionali qualificati per le campagne di raccolta manuale. Le associazioni denunciano una pesante farraginosit\u00e0 burocratica e tempi legislativi troppo lenti rispetto alle stringenti scadenze climatiche della campagna agricola, penalizzando la regolarizzazione e l\u2019integrazione tempestiva dei flussi dei lavoratori. Infine, pesa come un macigno la vulnerabilit\u00e0 ai cambiamenti climatici, la mancanza cronica di investimenti diffusi in sistemi colturali avanzati e coperture protettive moderne (teli anti-pioggia, sistemi antibrina) espone i raccolti a danni sistemici, come le gelate tardive primaverili che ciclicamente compromettono la produzione pugliese (che rappresenta circa il 30-40% di quella nazionale), lasciando le aziende senza tutele e sprovviste di coperture assicurative adeguate a causa di polizze dai costi ormai inaccessibili. A questi aggiungiamo anche i problemi di caporalato, immigrazione, la mancanza di agro-industria e simili e il puzzle \u00e8 completato.<\/p>\n Di contro gli agricoltori si trovano a subire e non ad imporre, spesso si accontentano delle briciole, quando invece avrebbero dovuto \u2013 uniti in una associazione, una OP, un Consorzio forte e coeso \u2013 imporre loro un prezzo minimo di partenza per tutelare il valore del proprio raccolto. Sono ignorati dalla politica locale\u2026 a Roma non mi \u00e8 parso di vedere nessun produttore di ciliegie, nessuna associazione Op, nessun sindacato, se sbaglio chiedo scusa in anticipo, purtroppo, mi sono lasciato ipnotizzare dai magnifici selfie. Chiedo scusa ancora! \u00a0Il paradosso diventa ancora pi\u00f9 evidente se guardiamo a pochissimi chilometri da noi, la vicina Sammichele di Bari ha ottenuto, da pochi giorni, l\u2019IGP per la sua famosa \u201cZampina\u201d, dimostrando nei fatti come una comunit\u00e0 unita, supportata da una progettualit\u00e0 seria e non dalle solite passerelle, sia capace di blindare un\u2019economia locale forte, sviluppata e protetta dalle speculazioni commerciali. Da noi, invece, l\u2019incapacit\u00e0 di fare sistema ci condanna all\u2019immobilismo.<\/p>\n Signori, ma di che cosa stiamo parlando\u2026 Di fronte a questo scenario, che senso ha andare in trasferta a Roma a auto-incensarsi per il successo di una Sagra, quando per quello stesso prodotto non si \u00e8 ancora stati in grado di ottenere il marchio DOP? Invece delle solite passerelle capitoline e degli slogan triti, \u2018le ciliegie una tira l\u2019altra\u2019<\/em>, \u2018sono buonissime\u2019<\/em>, \u2018rappresentano il cuore della Puglia\u2019 <\/em>e degli inutili selfie, <\/em>bisognerebbe pensare a portare a casa tutele concrete per i nostri produttori. La bellezza non \u00e8 una questione di forma, ma di luce (Victor Hugo).<\/p>\n La vera partita per il futuro e per il riscatto del Sud si \u00e8 giocata invece sui tavoli dell\u2019internazionalizzazione. Fatti e non passerelle! \u00c8 per questo che ho scelto di essere a Bari, al Centro Congressi della Nuova Fiera del Levante, marted\u00ec 16 u.s., per partecipare attivamente a \u201cObiettivo Export \u2013 Imprese e territori del Sud Italia\u201d<\/em>. Un evento di altissimo profilo istituzionale \u2013 promosso dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale<\/em> \u2013 focalizzato sulla crescita delle esportazioni e sullo sviluppo dei mercati esteri, con la partecipazione dello stesso Ministro degli Esteri. \u00a0In questa cornice di assoluta concretezza, ho partecipato direttamente alle sessioni dei B2B, sedendomi ai tavoli di lavoro d\u2019affari e affrontando un\u2019agenda fitta di incontri bilaterali con gli esperti di ICE, SACE, SIMEST e Cassa Depositi e Prestiti (CDP), oltre che con le rappresentanze diplomatiche estere, come diverse Ambasciate. \u00c8 qui, nel confronto serio per l\u2019apertura di canali commerciali solidi e mercati alternativi, che si costruisce il futuro delle nostre imprese, offrendo alle aziende agricole risposte reali per scardinare i monopoli locali e l\u2019isolamento economico.<\/p>\n Ritornando alla Sagra della Ciliegia \u201cFerrovia\u201d di Turi, si \u00e8 concluso da pochissimo sul nostro territorio questo tradizionale appuntamento. I comunicati ufficiali parlano di un\u2019affluenza straordinaria, quantificata in ben 100.000 presenze provenienti da tutta la Regione. Agli organizzatori va un plauso sincero per l\u2019impegno encomiabile e l\u2019ottima riuscita logistica della manifestazione. Tuttavia, a mente fredda, \u00e8 necessario analizzare i dati da una prospettiva prettamente economica e chiederci: dal punto di vista della sostenibilit\u00e0 e del bilancio sul lungo periodo, l\u2019evento \u00e8 stato un reale successo \u2013 tanto da essere celebrato persino nelle sale del Parlamento italiano \u2013 oppure i numeri nascondono un flop programmatico?<\/p>\n Incrociando i dati pubblicati sul sito ufficiale dell\u2019evento, emergono discrepanze macroscopiche che mettono in dubbio la reale portata economica della fiera. Secondo le statistiche diffuse, durante la manifestazione sono stati venduti oltre \u201c200 quintali\u201d di ciliegie. Se proviamo a tradurre questa voce in termini di ricavo pro capite, il calcolo matematico restituisce un risultato paradossale.<\/p>\n Considerando che 200 quintali corrispondono a 20.000 kg e ipotizzando un prezzo medio di vendita generoso, pari a 10 euro al chilogrammo, otteniamo un fatturato complessivo stimato di circa 200.000 euro. Dividendo questo introito totale per i 100.000 visitatori dichiarati, la spesa media per singolo partecipante ammonterebbe ad appena 2 euro a testa<\/strong>.<\/p>\n Se l\u2019obiettivo primario di una fiera di settore come la \u201cSagra della Ciliegia\u201d risiede, come ampiamente decantato, nella valorizzazione commerciale e nella vendita diretta del prodotto ai visitatori, una spesa media di soli 2 euro a persona a fronte di centomila presenze configurerebbe l\u2019evento come un fallimento economico insostenibile per i produttori locali.<\/p>\n Davanti a un simile scenario, le conclusioni logiche sono due: o siamo in presenza di un macroscopico errore di calcolo nella redazione dei comunicati stampa istituzionali \u2013 con una forte sottostima dei quintali effettivamente commercializzati \u2013, oppure esiste un profondo divario strutturale tra il turismo di massa attratto dall\u2019intrattenimento collaterale e il reale acquisto del prodotto tipico in fiera. Senza una corretta quadratura di questi dati, promuovere l\u2019evento come un \u201csuccesso da record\u201d rischia di rimanere un esercizio puramente retorico.<\/p>\n Tutto questo fiume di gente non basta se poi, spenti i riflettori della festa, ci scontriamo con la dura realt\u00e0. Non abbiamo la DOP e questo dice tutto, non abbiamo ristoranti necessari a trattenere l\u2019indotto economico, non c\u2019erano azienda di confetture (marmellate), non c\u2019era un info-point per i visitatori, non abbiamo i parcheggi per gestire strutturalmente il turismo, ecc. Senza servizi e senza tutele legali per il prodotto, anche l\u2019evento pi\u00f9 riuscito rischia di rimanere una cattedrale nel deserto che non sposta di un millimetro l\u2019economia dei nostri agricoltori.<\/p>\n Per salvare la nostra agricoltura e valorizzare la nostra ciliegia non servono sfilate a Turi e a Roma; servono competenze, progetti, relazioni internazionali e nuovi mercati esteri, mettendo da parte il nostro Ego. Dove sono gli export manager??? Ma parliamone un attimo di questa parola corta ed emulativa che in alcuni assume forme grottesche. Se mettessimo da parte questo nostro maledetto ego, mettendo me pure al centro, capiremmo che se l\u2019ego producesse energia taluni sarebbero uguali al Divino; purtroppo qui si produce solo fumo ed emerge l\u2019inconsistenza nei selfie.<\/p>\n Proprio per questo, a differenza di chi cerca solo visibilit\u00e0 temporanea, restiamo a completa disposizione di tutti \u2013 cittadini, produttori e istituzioni lungimiranti \u2013 per avviare finalmente un vero confronto progettuale sul territorio. Il tempo della propaganda \u00e8 finito, dove sono i fatti?\u00a0 Ultimo consiglio, almeno l\u2019anno prossimo, fate circolare pi\u00f9 foto del gentil sesso. Anche perch\u00e9, se \u00e8 vero che \u2018la vanit\u00e0 \u00e8 donna\u2019, l\u2019egocentrismo di certi uomini in cerca di visibilit\u00e0 sta seriamente superando ogni quota rosa!<\/p>\n Cav. Natalino Ventrella<\/strong><\/p>\n \n<\/p> <\/a><\/a><\/a><\/a><\/a><\/p>\n L’articolo Valorizzazione della Ciliegia Ferrovia: tra passerelle politiche e concretezza internazionale<\/a> proviene da Turi – La Voce del Paese<\/a>.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n \u200b\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0 \u200b\u00a0 \u200b\u00a0 di Cav. 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